要给粘豆包建个博物馆，这真是荷花池里开牡丹——新鲜事。然而，哈尔滨天一生态农副产品有限公司总经理、阿城区老科协亚沟分会理事葛红东就是要给他的“笨磨坊”牌粘豆包建一处民俗博物馆。
哈尔滨天一生态农副产品有限公司（以下简称“天一公司”）的主打产品是生产加工“笨磨坊”牌粘豆包和其它系列产品30余种。几年来，天一公司借助于“亚沟中国粘豆包第一镇”这张名片，把粘豆包产业做得风生水起。“天一公司”的“笨磨坊”牌亚沟粘豆包曾获哈尔滨市绿色食品一等奖，其制作技艺被列为黑龙江省级非物质文化遗产。天一公司的“笨磨坊”牌亚沟粘豆包及其制作方法还获得了发明专利，并拥有自主绿色食品认证2个，国家地理标志保护产品2个，2015年该公司被评为“黑龙江省农业产业化重点龙头企业”，天一公司促进了亚沟街农业经济的发展，不仅安置了一部分农村剩余劳动力同时为农民增收带来了实惠。
为了使有近千年历史的满族传统的粘豆包食品得以世代传承并同金源饮食文化有机地贯穿起来，使其具有旺盛的生命力和广阔的发展空间，最近，“天一公司”总经理葛红东准备筹建一处亚沟“奔磨坊牌”粘豆包博物馆。日前，建馆工作已经开始启动，馆区建筑面积1000平方米。
“天一公司”是亚沟分会在阿城区老科协助力服务“三农”活动中创建的、集粘玉米种植、粘豆包生产加工和销售于一体的、规模较大的农业科技示范基地，协助“天一公司”筹建粘豆包博物馆是亚沟分会分内的事。再者，粘豆包博物馆建成之后更会提高亚沟粘豆包知名度，不但能弘扬和传播满族人的饮食文化,而且还能促进粘豆包产业化更快地向前发展。
筹建粘豆包博物馆并非是件容易事，最基本的需要追溯出原始的种植品种和反映出原始的耕作方式，要有原始的脱粒、粉磨加工工具和体现出粉磨、脱粒的整个操作过程，还要仿制出原始的灶台、锅盖、瓦盆以及怎样磁面、发面、加工、蒸制的全过程等。上述这些只是筹建粘豆包博物馆的基础部分。然而对于这些，身处中年的总经理葛红东虽然是大名鼎鼎企业家，但对于这些他有很多的不懂，有很多原始的东西都没有听说过也没有见到过，这确实成为葛红东一个难题。为了解决这个难题，当地农村土生土长、对粘豆包颇有研究的亚沟分会长罗焕忠应总经理葛红东之托，凭着他退休前担任亚沟镇副镇长的群众基础和对吃粘豆包习惯、民俗的经历与了解，很快就请到了已近耄耋之年的岳吉村村民李文庆、李玉生两位民间艺人。李文庆、李玉生俩人和罗焕章是制作传统粘豆包的行家里手，对传统的种植品种、加工工具和制作过程等都了如指掌。6月23日，亚沟分会将这3位“老人参”请到了“天一公司”，为企业筹建“笨磨坊”牌粘豆包博物馆出谋划策、指点迷津、助力解难。
通过对这3位老艺人近一天时间的追询、探讨、现身说法、征求意见等，使葛红东对建造粘豆包博物馆心中有了底数。在整个探询过程中，葛总从头至尾，一个事一个事的刨根问底，了解得特别的细致，并且由葛总安排了专人做了现场录音、记录，恐怕给遗漏掉，以备下一步一项一项地去安排、去细化。葛总不但与老艺人们面谈，还一同到现场看实物。葛总刚从外地掏登来了几扇原始的笨碾子和笨磨让老艺人们观看。几位艺人当场就提出了意见说：“碾盘、碾砣子和碾框都没啥说的，但是你这个碾轴安的是铁轴承就不对了，有点不伦不类，缺少原始味道。过去的碾子都是用黄榆木作碾轴，当时科技落后，没有用铁做的。”当看到拉黄米面的磨时，老艺人又提出：“你掏登的这盘磨也不对劲，过去拉黄米面的磨没有这么大，用毛驴拉的磨也没有这么大，磨眼只有一个的，而不是像这盘磨有两个磨眼，你这盘磨是过去拉豆腐用的，况且这盘磨的上扇顶部还没有磨檐。”说到此处，葛总连连点头。葛总该问的都问了，该听的都听了，对大家给几个物件指出的“不妥之处”也做了考量……。总之，在三位老艺人讲述的从糜子（黄糜子、黑糜子）、粘谷（红粘谷、白粘谷即“鸭子嘴”）、红粘高粱到小金黄粘玉米的种植、脱壳、磨粉到原始材料的加工,从发面、烀豆馅到包豆包、蒸豆包,从九百多年前到现在满族人的粘豆包习俗、延续和发展，葛总心中已经初步勾勒出了一幅粘豆包民俗博物馆的蓝图。对亚沟分会的举措，葛总十分满意，夸赞分会工作抓得实，真正能为企业排忧解难，特别是在疫情期间还能为企业搞好服务深表谢意。分会长罗焕忠表示：抓好示范基地的建设是我们分内的事，只要是我们能办到的事，我们就要尽力而为。
我们老科协在向新时代进军的大路上不就是要做出点新鲜事吗？阿城区老科协亚沟分会的老科技工作者助力服务“三农”，分会长罗焕忠等三位研究粘豆包的“乡土匠人”帮助天一公司助力解难，就是要把新鲜事办得更新鲜，让天一公司更好地发挥农业科技示范基地的引领作用，去带动千家万户农民奔小康，让和谐、圣洁和荣华、富贵之花开满金都大地。
“天一公司”总经理葛红东（左1）同民间艺人座谈。
“天一公司”总经理葛红东（左2）现场征询民间艺人的意见。
